Η Μαρία Κουκέλλη, απέκτησε πτυχίο Φιλοσοφικής, Παιδαγωγικής & Ψυχολογίας (2008), με κατεύθυνση Ψυχολογίας από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και στη συνέχεια μεταπτυχιακό “Inclusive Education & Special Needs”από το Πανεπιστήμιο του Birmingham. Έχει παρακολουθήσει σειρά εκπαιδευτικών σεμιναρίων: στην Εφαρμογή της θεωρίας της Εφαρμοσμένης Ανάλυσης Συμπεριφοράς (ΑΒΑ) , PECS, TEACH, PRT ,στην εκπαίδευση παιδιών με ΔΑΦ καθώς και σεμινάρια για την αποκατάσταση Μαθησιακών Δυσκολιών και το Πρόγραμμα Πρώτης Ανάγνωσης, Φωνολογικής – Γλωσσικής Καλλιέργειας και Διδασκαλία ορθογραφίας της «Δώρας Μαυρομάτη» .Έχει εργαστεί στην Ελλάδα ως θεραπεύτρια σε σχολεία , σε ιδιωτικούς φορείς και συνεργάζεται με την Διαγνωστική & Θεραπευτική Μονάδα «Σπύρος Δοξιάδης» στον τομέα της Πρώιμης Παρέμβασης.
Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια του προγράμματος Portage και έχει δουλέψει συστηματικά, εκπαιδεύοντας γονείς στη διδασκαλία δεξιοτήτων σε παιδιά με αναπτυξιακές διαταραχές,. Από το 2009 έως το 2018 εργάστηκε στο κέντρο Έναυσμα στο ημερήσιο πρόγραμμα, σε ψυχοπαιδαγωγικά προγράμματα, μαθησιακή αποκατάσταση και ομάδες κοινωνικών δεξιοτήτων. Στο Brainy Kids, από το 2016 έως σήμερα είναι Υπεύθυνη διαχείρισης εξατομικευμένων προγραμμάτων στους τομείς: Μαθησιακή Αξιολόγηση & Αποκατάσταση, στην Πρώιμη Παρέμβαση, στο Ψυχοπαιδαγωγικό Πρόγραμμα και στις Ομάδες κοινωνικών δεξιοτήτων και συναισθηματικής ανάπτυξης . Επίσης, ασχολείται με τον σχεδιασμό θεραπευτικών προγραμμάτων στο σπίτι και στο σχολείο. Είναι συντονίστρια και υπεύθυνη των θεραπευτικών προγραμμάτων του μαθησιακού και ψυχοπαιδαγωγικού προγράμματος. Οι γνώσεις της εμπλουτίζονται διαρκώς με σκοπό την ολιστική επαγγελματική κατάρτιση.